莫干山山区土壤湿润，多为酸性山地黄壤，土层深厚，松软肥沃，生态环境宜茶树生长。环莫干山区为古代江南名茶重要原产地。莫干山黄芽制茶工艺流程繁复有数道加工程序，成品后外形紧细成条似莲心，芽叶饱满显茸毫，色泽黄嫩。以其独特的黄茶品质跻身中国名茶行列。莫干黄芽制作技艺成为衔接古今茶事文化的重要路径之一，具有茶文化探索研究价值，为民俗学、历史学等学术研究领域提供了鲜活的范本。