为贯彻县委十四届四次全会精神，喜迎世界地理信息大会的召开，展示德清地方特色菜品，助推我县“两美德清”建设，振兴美丽乡村，努力为我县餐饮企业搭建展示交流平台，2018年10月23日上午，由德清县旅游委员会牵头主办，莫干山镇总工会协办，德清县职业中等专业学校承办的“2018德清县地方特色菜大赛”在德清县职业中等专业学校举行。经过前期报名筛选，共有26家餐饮企业，33名参赛选手，64道德清地方特色菜品参加评选。经过比赛现场紧张激烈的角逐，由五位评委一致评选出。

德清县地方特色菜金奖3道分别是：乡味老鸭煲、香芋扣肉、竹香土步鱼。

德清县地方特色菜银奖6道分别是：下渚湖青鳞、香菇卤肉配芦笋、莫干煨土鸡、瓦罐上瘾蒸鸡、德清毛笋尖、莫干苦槠豆腐。

德清县地方特色菜铜奖10道分别是：张一品酱羊肉、风味精灵虾、土鸡蛋猪蹄、下渚湖三鲜、红烧鳊鱼、新烂糊鳝丝、荷叶冬瓜炖老鸭、农家红烧肉、蜜汁红薯、雪花球。

德清县地方 “十大碗”特色菜入围菜品分别是：乡味老鸭煲、竹香土步鱼、下渚湖青鳞、莫干煨土鸡、德清毛笋尖、蒸苦槠豆腐、张一品羊肉、风味精灵虾、下渚湖三鲜、新烂糊鳝丝。

这次德清县地方特色菜大赛不仅促进了各餐饮企业、民宿、农家乐经营户之间的相互交流和经验总结，更是确定了一批能够体现德清文化底蕴和民俗风情的地方特色菜肴。通过本次比赛，不断挖掘德清的地方特色菜肴，促进旅游资源与地方特色菜的相互融合，推进德清县旅游高速发展。